A quinoát úgy főzöm meg, mint a rizst. Egy csésze quinoa, két csésze víz.
Kókuszolajon egy fej hagymát dinsztelek, 3-4 paprikát vágok bele, ha puhul, jöhet 2 kockázott paradicsom. Rádobom a csirkemell kockát, (egy személyre fél csirkemellet számolok). Fehéredésig sütöm, borsozom, kávéskanál pirospaprikát szórok rá.
Fedő alatt összepárolom a lecsós csirkét, majd hozzákeverem a quinonát, hagyom, hogy az ízek összeérjenek.
Jó étvágyat!
(Köszönjük Gyöngyi a finom receptet!)
